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普洱茶和生姜泡开水喝有什么功效

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱茶饼 时间:2020-08-14 11:00 点击量:

倚邦茶山小叶种普洱茶特点:倚邦是小叶种为主,芽头较小,条索较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野韵好,杯底留香

常听说,睡前喝茶会失眠,因为茶叶里含有茶多酚

但对于普洱,却存在着特殊性

采用云南特有的大叶种晒青毛茶制成的普洱茶,茶多酚含量很高,提神消炎功效特别明显,抗防肿瘤的功效也很显著,但其被分为生茶和熟茶,因此存在性质上的差异,它们所含的元素不同,对睡眠的影响也有所不同

“水为茶之母,器为茶之父”

“龙井茶,虎跑水”被称为杭州的“双绝”

可见用什么水泡茶,对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用

历代茶人对煮茶、泡茶用水十分讲究

陆羽在《茶经》中说:“山水上,江水中,井水下,其山水拣乳泉、石池漫流者上

”明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分美;八分之水试十分之茶,茶只八分耳”

本节小结:高山普洱茶比坝系的条索紧结、肥硕,香气更香、滋味更浓,回味更好;代表性的高山普洱茶是:巴达、布朗山、南糯、勐宋、贺开、班章的茶,代表性的坝系普洱茶是:勐阿、勐满、勐遮的茶;不是山越高出产的普洱茶就越好,跟树龄、气候、生长环境、日照时间、湿度、初制等还有关系,业内基本认为西双版纳茶区最好,其中勐海的原料最优

坝歪位于勐库镇北边,在当地属于东半山

坝歪老寨与冰岛老寨隔着高山深谷对望,是冰岛五寨之一,其茶种鲜叶质地肥厚宽大,制成的晒青毛茶条索比较纤长显毫

虽然藤条茶是云南独有的东西,但省外在数十年前也有类似的采养法——“留顶养标”

陈宗懋主编的《中国茶业大辞典》介绍了“留顶养标”:除枝条顶端新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式

能促进茶树长高,但分枝极少,每批大部分新梢接近成熟时开采,采摘批次少,采下的新梢较为肥壮

这是因为内地茶区除了做追求嫩度的名优绿茶之外,也做大宗绿茶及乌龙茶、黑茶等采摘相对粗放的茶叶,因此在过去采用“留顶养标”法的茶园非常盛行

但其跟藤条茶的区别还是非常明显的,因为内地茶区主要是中小叶种,而云南的老茶园都是大叶种乔木型茶树,虽然在传统采养方式上有相通之处,但差异很大,加上经过近现代上百年的改造,内地茶区的老茶园基本上都改造殆尽,换成清一色的现代密植丰产茶园,“留顶养标”法只在极少地区保留

这类普洱茶的叶底是不管冲泡多少泡都舒展不开的,冲泡时候的香气(闻到)很高扬

当然,如果是仓储出现的问题,那么太阳光直射则会出现怪味、酸味,过度湿仓则会出现霉味

秋茶与雨水茶单纯看条索不易区分,特别是把雨水料掺入秋料里更不分辨,这也是一些人常用的降低成本的方法

易武、班章、景迈三座山是云南普洱茶原料大叶茶种最有名的茶山,所产茶叶是明清时期进贡给皇室的贡品

选用特质的镀铝复合专用袋,将茶叶置于袋中,然后用抽气机抽出袋中空气,同时充入氮气后封口,在装箱冷藏待用

如在家不能完成,可去茶行,让店员帮助完成

普洱茶需要洗茶1—2遍,除此之外可连续冲泡8—10次,质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次,当然,这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系

那么,普洱茶各泡的口感也就会受到影响

很多人说,第3—5泡是普洱茶口感最好的时候,毕竟2泡还没完全泡开,滋味没有出来,而后面几泡滋味又渐渐减淡了,这应该说是有一定的道理的



普洱茶和生姜泡开水喝有什么功效
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