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普洱茶好坏与存放时间

来源:普洱茶知识资讯网 作者:老同志 时间:2020-08-13 18:01 点击量:

所谓的“金花”,是指安化黑茶中的茯砖茶中的一种真菌,叫作“冠突散囊菌”,是在特定的温湿度条件下,通过“发花”工艺,人为制作出来的

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冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序

因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面

第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净

第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定

普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝

选茶:喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味

五、绿篱型的茶树

优质级:B

绿篱型的茶树,最大的特点就是修得平平整整的树冠,且都是现代种植的

规模较大,有人工跟进管理

大型茶叶基地多数都是此种生态

其实坡地跟台地一样一样的,只是方不方便管理

如图:茶农使用的农药一般为脂溶性物质,即使是100℃的沸水也只能稀释很小的一部分农残,不能完全将农残去掉

所以想用沸水去农残是不可能的事情

现在很多名茶对农药的使用都有严格的标准,国家监管也非常严,农残超标的情况很少出现;而云南这边的高山古树茶是没有人使用农药的,几乎都是自然生长(买茶不可一心图便宜,一分钱一分货,太便宜的茶基本都是有问题的)

顾名思义,用鼻子细细闻感觉

普洱茶越陈越香,但如果存储不当,如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起,就会串味,吸附有其它异杂味,如产生的水闷味、草席味,烟熏味、霉味,调料产生的各种刺激性味道等等

生茶的减肥降血压效果不错,但总的来说熟茶的茶性更温和

因人而异,之前我们也做过关于体质的饮茶选择

“发酵茶多酚”极性降低,脂溶性增加,更易渗透细胞膜,在胃肠液中的溶解性增加,生物利用度可提高;且结构类型更丰富,可能具有更多的生物活性,效果更显著

先了解普洱茶得基本特点

一到两年的生茶,入口都会带点苦涩,有苦涩,才有回甘

好的普洱茶,回甘快而且持久

如果不喜欢苦涩味,想迅速尝后面的"甜头",那就要买年份久一点的生茶

或者您还可以考虑熟茶

因此,普洱茶早期也被称为“七子饼”

当然,357克的计量方式,只是大多针对于饼茶,像现在的沱茶、砖茶之类的,其实并没有严格规定357克的计量

总而言之,普洱茶作为“国饮”,无论是从历史、口感、文化底蕴来讲,都有着丰厚的内涵,从而吸引着无数的爱茶之人,为之“疯狂”

评定叶底一是靠嗅觉辨别香气,二是靠眼睛辨别叶底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否,同时观察有无其他杂质掺入

其方法是,将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘,或者平面物体上,倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底、和杯盖的茶叶倒干净,并将叶底拌匀、铺开、撳平,观察叶底的老嫩程度、匀整度、色泽状况,撳按叶底感觉茶叶的软硬等

涩:常听说不苦不涩不是茶,其实陈化多年的老普洱茶,已经不见苦涩了

茶的涩感是因为含有茶单宁成份,普洱茶是大叶种茶菁制成的,所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁,也是涩的口感特强

适当的涩感对品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛,而生津作用

涩可以增加普洱茶汤的刚强度,也满足口感较重的品茗者



普洱茶好坏与存放时间
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