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亿兆丰号普洱茶+建国

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱茶饼 时间:2020-08-13 18:00 点击量:

你知道自己在喝普洱茶上,达到什么级别了吗?赶紧来看看,在喝普洱茶方面,你在什么位置上吧!你知道自己在喝普洱茶上,达到什么级别了吗?赶紧来看看,在喝普洱茶方面,你在什么位置上吧!现在好的新茶也有自然的茶香,存放得好,香气不会失,而且会变浓,香气还会不断转化

好的新茶可以由新欣赏到老

没有香气的新茶,放到什么时候出“陈香”,我想大家都不知道,只有慢慢地放,慢慢实践

我们应该重新认识越陈越香这个概念,再不要迷信于越陈越香,买茶的时候不要盲目,要具备一定的专业知识,才不会被人忽悠,才能买到好茶

这里需要说明的是,“晒青”并非一定“日晒”不可,在多雨或阴天的时候,也会考虑采用烘干或阴干的方式(这一点在业界尚有争论,有人固守“传统”认为,晒青就一定是日晒,但实践中往往会遇到阴雨天气),但必须是低温,这才是关键

业界经常有“晒青”的争论,有认为“晒青”必须是日晒

其实,传统工艺也是灵活的,条件不允许的情况下适当采用灵活的方法也是劳动人民智慧的体现,概念理解不能僵化思维

在阳光不足的情况,还可能采取“半哄半晒”的方法,即先用烘干设备短时间哄干一部分水分,再在自然光下晾晒

无论何种方式,低温是关键,通常认为不超过60度

晒青的低温干燥方式虽然时间较长,但保留了茶的原味和活性物质

普洱茶是慢的产物、时间的产物,或许也包含了制作工艺上的“慢工出细活”

人工种植型,茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,台地茶经加工制成的普洱茶

扁壶型,如仿鼓壶、虚扁壶等,身筒矮,不易储温;口大,与空气的接触面就大也易散热,壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感

这种造型特别适合泡绿茶,使较嫩的绿茶不易泡老,可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点

手工杀青的燃料多为木柴,需要砍伐大量树木,间接影响茶区植被覆盖率

而且木材的成本也在增长

公元2003年8月,中国科学院“澜沧景迈千年万亩古茶园保护与开发利用”项目研究提出:景迈千年万亩古茶园集生物宝库、文化宝库、金山银库、生态和人文旅游宝库及艺术宝库于一身,具有重大的科学价值、景观价值、文化价值和生产应用价值,将可以成为世界茶叶的发祥地,是重要的自然和人文遗产,是目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园,是世界茶文化的根和源,也是中国茶文化发展的历史见证

好的原料,要成就好的熟茶姑且风险颇高要历尽艰辛,何况本身品质不好的原料,根本不可能做出好的熟茶



亿兆丰号普洱茶+建国
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