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云南人喝茶一般都喝普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网 作者:中茶普洱 时间:2020-08-13 18:00 点击量:

(2)空气湿度湿度是普洱茶品质形成的重要因子

良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在75%以下

所以普洱茶的陈化更应注意及时开窗通风,散发水份

普洱生茶:普洱“生茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵,而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶,生茶自然陈化过程相当缓慢,视陈化环境条件,至少需要10~15年,在一定的期限内,具有越陈越香的特点

头春茶,采于3月中下旬至4月初,因临近清明时节,也叫清明茶

头春茶茶质厚重,但因为雨水不足,所以叶条偏小,苦涩重,刺激性强烈

对于泡茶很多人每一印象的泡茶工具就是紫砂壶,但对于陈年万弘勐海普洱茶来说,不应该直接用吸附性强的紫砂壶来冲泡

应该用密度比较高的盖碗,注水闷泡大概一分钟左右,用竹技进行搅拌,将茶叶中的氧化物和不洁之物洗掉,然后通过过滤网将茶汤注入公道杯中

如果是陈放时间比较长的普洱茶,可以用上述方法洗两遍

指普洱茶汤里面的茶味单薄,水的味道明显

出现这种情况的原因有很多种:茶叶的品质不佳,茶味本来淡薄;茶叶回潮过重;水质欠佳;茶叶揉捻不到位,等等

懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种,水浸出物丰富;茶叶香气可以融于茶汤之中(即香融于水);香高、回味浓郁有个性,苦底稍重,回甘快而持久;甘甜协调虽不若冰岛、坝糯,但“质重气强”则过之

在普洱熟茶里加入花茶,可是既增香又美容的做法,一般选用玫瑰花或桂花

冲泡好之后,熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳,让茶汤瞬间浪漫柔和起来

据有关医生介绍,适当饮用熟普洱茶可以暖胃

可见普洱茶的药用价值之高,科学研究表明,普洱茶除了具有其他茶类一样的功能外,现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:养胃、护胃

在医学临床试验的证明下,熟普洱茶确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用

通俗来说,“纯料”是指同一时间,在同一棵树上采摘的同一品级的茶青,可能会在某些方面,比如香气或滋味有比较突出的特点,但其各个方面的协调性往往存在一定的不足

另外由于原料生产地域的有限性,不容易保证品质的长期稳定性

而“拼配”则是泛指几乎所有同类型的普洱茶叶,即用不同产地、同一品质或同一产地、不同筛号或级别的茶青按照配方进行混合加工,这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡,从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准,保证产品质量稳定性和一致性,而且能生产出更具风格特点的产品

拼配实际上是一个创新的创造过程

个人理解,可以直白地说,无论生熟,“纯料”是一种相对概念,而“拼配”是茶叶加工的绝对概念,因此,普洱的“拼配“和“纯料“的优劣对比,只能说因人喜好而唯心选择而已,并无绝对

最后,就我个人口感喜好而言,生喜“纯料“,熟喜“拼配“,无他,生喝香感,熟品口感!



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