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普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表

来源:五京普洱茶园 作者:五京普洱茶园 时间:2020-09-20 08:24 点击量:
根据地理位置,我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区,分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   一,临沧茶区。 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。而提到临沧普洱茶,大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字,昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。     二,普洱茶区。 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。说到思茅产区,不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉。     三、西双版纳茶区。 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区,西双版纳有着更为丰富的茶山资源。在西双版纳,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是个普洱茶大宝库!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。在勐海的巴达茶山上,还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树,它向全世界证明了茶树起源地是中国。     按照地理区域划分,我们将普洱茶产区主要分为普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个知名产区。     除了西双版纳、临沧和普洱之外,还有下关、保山等地区也产茶,不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于:产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。   各茶区和山头茶特点     临沧茶区     临沧茶区位于云南西南部,这里是中国佤文化的荟萃之地,也是孟库大叶种茶的原生地,还是闻名中外的“滇红之乡”。     临沧茶区茶树品种较多,号称“茶树基因库”。这里有目前世界上海拔最高、分布面积最广、密度最大、年代最为久远的野生型茶树群落,有地球上最大、树龄最长的栽培型古茶园。主要茶区有坝糯茶山、冰岛茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山、昔归茶山等。     昔归:昔归茶属邦东大叶种,内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重。汤感柔顺,水路细腻,十数泡后迷人的口感几乎变化不大。持久的回甘与生津,口鼻留香绵长,茶汤淡黄清亮。     大雪山:为云南大叶种野生野放茶。它的香味高扬、浓郁,具有独特的野香中带兰香,非常迷人,生态的优异性无可比拟,完全是最原始的生长状态。回甘生津甘冽明显,咽下,闭上嘴巴茶的甜香味便从鼻腔冲出,原野兰香十足!     冰岛:入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。     懂过:入口生苦,微微有涩,随即化甘,香气劲扬,茶汤饱满而富有冲击力,极富有层次感,香气馥郁且富有生机!或许算不得荡气回肠,却让懂过的人终身难忘!     忙肺:是永德县的著名茶区,滋味厚重,刺激性强,香气浓郁,汤色清澈明亮,口感饱满和谐,水路顺滑,入口鲜甜,苦重带微涩,舌底生津明显,喉韵甘润持久。     白莺山:因常年云雾笼罩,白莺飞聚而得名。古茶香气下沉,含蓄不张扬,茶汤清澈明亮。滋味饱满醇和,水路顺滑,生津回甘绵长且持久,甜韵深入喉咙,经久不散。     小户赛:不仅是勐库面积最大的古茶园,也是保存的最好的寨子。是少数同具鲜爽、山野气韵,香气、滋味都备受广大茶友的认可,并有“赛冰岛”之美誉的茶。茶汤厚实有力,入口几乎无涩感,透着细腻绵滑。茶香稳定,下沉于茶汤之中,回甘快速强劲,两颊生津,喉韵明显。     滇红:大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。     滇红工夫茶外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。     普洱茶区     普洱产区位于澜沧江东以北,包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。     清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,普洱茶区近年以“千年万亩古茶林”为标志的景迈古茶山最负盛名,其次是过渡型古茶王坐镇地--邦崴古茶山,三是有着“皇家贡茶园”之称的困鹿古茶山。     此外,近年走红的云南白茶“月光白”,其原产地便是普洱茶区26座古茶山中的秧塔古茶山。     景迈:景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉。景迈茶带有优雅兰香,茶汤滋味鲜活,口感微涩,生津回甘较快且持久。     邦威:地处澜沧江以南,邦威茶入口绵柔顺滑,油润甘甜,生津如舌底鸣泉,挂杯蜜香持久有力,喉韵生香持久。陈化了三年以上的邦威古树茶,香气会向冰糖香转化,茶汤更加粘稠饱满。     困鹿:曾被指定为皇家贡茶园,困鹿山茶以“雅”著称,口感细腻甜润,汤质醇滑,喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实。不似班章的霸气,也不似易武的绵柔。     无量山:条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。     月光白:又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。     月光白奇香无比,形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶牙上。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷。具有乌龙的清香,又有普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。     西双版纳茶区     西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区,西双版纳有着更为丰富的茶山资源。在西双版纳,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是普洱茶大宝库!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。     西双版纳茶区分要分为两大板块,勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足,其产茶特点为,茶性强、香气扬、涩度较高;而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,其古老原始茶种类丰富,茶质厚重。香气独特。     老班章:强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,且杯底留香更长久。     茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。     在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。     老曼峨:条索黑亮稍粗长,芽头肥大,香气正,凛冽霸气,野性足,浓郁的兰香混合着花果香茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,饮后口中滑润感好、回甘强且久。     南糯:条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。     易武:其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。     布朗山:香气比较充实,茶汁滑度高,汤色明亮,缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存,但这些可以通过泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿选择,出汤时间等来控制。     倚邦:芽头较小,条索黑亮较短细,汤色金黄,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满。     回甘快且较长久,轻吐兰香、高贵难掩,还带有花果香以及清凉感的植物清香,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。     勐库:叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。     攸乐:条索黑亮,比易武要紧结,苦涩比易武要重,回甘较好,汤质较滑厚,有山野气韵。     不同地域普洱茶的滋味和香型还与当地茶树生长的土壤、温度、湿度、阳光、海拔等密不可分。     同时,制茶工艺以及后期存储等也完全可以决定茶叶的口感和香气,不同山头村寨的普洱茶香型也有差异,所以这些常见的各大山头普洱茶的特点并不是评判茶叶的唯一标准,只是一个基本的参考。     茶友们在选择茶叶上,根据自己的喜好,搭配卖家的建议,才能挑选出那款最适合自己的普洱茶   三大茶区图解   西双版纳茶区 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表 普洱市茶区 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   临沧茶区 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   普洱茶的六大茶山     1、江内六大茶山,也叫古六大茶山或江北六大茶山 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   2、易武的七村八寨     易武七村 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   易武八寨 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   3、新六大茶山也叫江外六大茶山或江南六大茶山 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   普洱茶主要产区总图     (蓝线——北回归线。)     (红线——东经100°线) 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   普洱茶的主要产区分布在云南西南部的澜沧江中下游流域。按口味主体特点分类,可划分成四大板块:     西北茶区(涩)     东南茶区(柔)     东北茶区(平)     西南茶区(苦)     古树茶群落分布区域特征:     (1)东、北部地区较少。     (2)西、南部地区较多。     (3)沿澜沧江两岸平行分布。     (4)回归线以北受自然条件影响,茶树品种变异明显。     (5)大理州以北地区为大叶种向小叶种过渡区域。100度茶     以东经100度附近茶叶原料为最佳。澜沧江进入大理州后一个急转穿越了100度经线,在这一线轴上从北到南贯穿了凤庆、大雪山、勐库、双江澜沧、景迈、巴达、布朗山等著名茶区,生长在这些地区的茶被称为“100度茶”。     1、【西北茶区】涩 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   高山云雾出好茶。生态好,古茶树资源多,高纬度、高海拔,气温较低,雨量较少。受澜沧江滋养,内含物质丰富,香高味浓,气息刚劲,条形肥壮,水浸出物含量高,经久耐泡,是云南普洱茶的重要品质标志。虽然这一地区的茶整体表现为“刚”性,茶汤入口刺激性大,但普遍偏涩是其缺陷。     西北茶区:冰岛、昔归、勐库、懂过、大雪山、南迫、糯伍、坝卡、大户赛、小户赛、坝糯、坝歪、地界、邦骂、亥公、坡脚、忙肺、茫麓山、邦东、娜罕、丙山、邦改、忙波、那赛、忙蚌、章外、邦协、邦木、邦丙。     2、【东南茶区】:柔 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   受三江包围(金沙江、澜沧江和元江),茶叶内含物质丰富均匀、香气馥郁、入口爽滑,没有太强烈的刺激感,具有“柔”的特点。     历史上的古六大茶山,攸乐革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒【易武】)分部在此区域。     东南茶区:易武、攸乐、     革登、倚邦、莽枝、蛮砖、困鹿山、麻黑、丁家寨、落水洞、刮风寨、弯弓、曼松。     3、【东北茶区】:平 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   茶树散布、稀少。昼夜温差大,茶叶的生物产量高。东北茶区:千家寨、茫芽、景东、镇沅、小景谷、早荞地、苦竹山、老乌山、无量、景谷大白茶、小古德、白莺山。这一区域的茶,因为分布较广,表现多样,但又不偏重苦涩,与临沧、版纳等地的茶先比,稍显平淡。     4、【西南茶区】:苦 普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表   光照充足,雨量充沛,相对湿度大多在85%以上,湿润潮湿的自然环境非常使苦涩味相对突出,但苦涩味的协调性好,滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主。     西南茶区:班章、那卡、景迈、布朗、南糯山、邦盆、贺开、巴达、老曼峨、曼糯、景洪勐宋、勐海勐宋、忙景、帕沙、上允、邦崴   普洱茶各大山头海拔对照表     同一片茶区的古树,海拔越高,品质越好。为什么呢?因为高海拔影响温度、湿度和普洱茶树周围的生长环境,从而影响普洱茶的品质和口感。 海拔(米) 山头 2200~2750 大雪山 2100~2500 千家寨 1400~2500 冰岛 1800 小户赛 1800 弯弓 1800 薄荷塘 1760 布朗山班盆 1760 勐宋保塘 1750 懂过 1700~1900 老班章 1700 刮风寨 1700 巴达山 1640~1780 邦崴 1650 南糯山 1600 新班章 1600 勐宋那卡 1460 落水洞 1410~2271 困鹿山  1400~1700 贺开 1396 丁家寨 1375 曼松 1360 莽枝 1350 麻黑 1300 革登 1300 曼糯 1200~2000 帕沙 1200~1500 攸乐龙帕 1200 老曼峨 1100~1662 景迈大寨 1100 蛮砖 750 昔归 565~1950 倚邦     高海拔的普洱茶更鲜爽     据科学研究通常海拔每上升100米,气温下降0.5℃。高海拔气候相对比较温和、气温较低,有利于茶树氮素的代谢,从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物,茶味比较鲜爽。     高海拔的普洱茶茶汤浓度高     我们都知道高山上昼夜温差更大,白天光合作用积累的有机物质多,而夜间温度低呼吸作用消耗少,茶叶中有机物积累多,泡茶时水浸出物含量高,茶汤浓度好。     高海拔的普洱茶香气更好     高山云雾弥漫,光照短而漫射光多,这使得光质中红黄色光多而蓝紫光不易透过,减少紫外线的照射,有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。     就拿易武茶区的几个山头举例,刮风寨、弯弓、薄荷塘的海拔就明显高于麻黑、落水洞,口感上也略胜一筹。所以价格嘛,也是跟着海拔走的,海拔越高,价格也跟着高。     为什么海拔1600米左右的山头那么多?     的确,海拔1600米左右聚集着很多有名的山头,海拔1600米及以上被认为是最适宜普洱茶古树生长的海拔,很多古老的茶树都生长在海拔1600米之上,如千家寨的世界最古老的茶树,邦崴的世界过渡型古茶王,海拔均在1600米之上。

普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表
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