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博友普洱茶15年

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱茶知识 时间:2020-09-07 14:13 点击量:

我们仔细观察中国出品的各种茶叶,因原料、加工工艺的不同,其后期的演变方式也不同

基本可出现三种演化结果:其中肠道菌群种类多达四五百种,重要的细菌有双歧杆菌、乳酸菌等,这些细菌构成了肠道微生态系统,并对人体健康发挥着重要的作用

新生婴儿出生2-3日后肠道的双歧杆菌开始增殖,5日后达到最高峰并占绝对优势且比重最大(约占98%),随着人年龄的增高,双歧杆菌在肠道内逐渐减少,体弱多病的老人肠道内双歧杆菌数量几乎为零,这说明人体肠道内双歧杆菌的数量是检验人是否健康的一个标准

当然,经厌氧发酵的普洱茶还有很多利于人体吸收的营养物质,这里就不一一例举

因此,从这个意义上而言,我们说普洱茶不仅具有品饮价值,更多的应把它视为功能性饮品也不为过

这个方法其实很简单,一个茶中的多种香气,会有着不一样的挥发性和散发节奏,因此会在不同的阶段展现出来,也就是说,假设一个茶中有三种香气,若都遵循同样的散发节奏和稳定强弱规律,绝对整齐的呈现出来,那我们就区别不出来了,若是第一种挥发得快,第二种很平稳,第三种后出现,这样,我们就能够有条不紊的把它们一一区辨出来

葡萄酒行业各个国家都有自己的分级体系,尤其以法国的分级体系最为健全,从1855年拿破仑三世分级体系建立以后逐步完善并于1935年上升为国家法律

而普洱茶行业只有2008年对普洱茶定义及标准进行了规范,还没有形成完整的分级体系

我们已经知道茶叶品质好坏熟茶叶内含物质积累量的影响

也就是茶叶能量聚集量的影响,香气与茶气强弱是能量释放强弱的表现,而这种积累与生长条件等有密切相关

二、从成品上来分辨:优质普洱茶一般来说必须具备质、形、色、香、味、气、韵七个方面的指标

在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?或者说,你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜

指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服

回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味.砖茶:茶砖是最容易撬的紧压茶,方法大致和解茶饼差不多,也是用茶刀从侧面边缘找一个缝隙,将茶刀插入,然后将茶撬起,遇到压制很紧的茶砖,也可以用茶锥从表面慢慢剥离

更好的茶香,茶香和茶汤的融合度极好,闻起来几乎不香,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久

此类茶的汤感,通常比较滋润

没有故事,也没有传说!出身虽平凡,陈香却袭人

因为在渥堆发酵过程中,能够自然纠结成“块”的,且不易拆散,取名“老茶头”,又美其名曰“自然沱”

虽然在中国大陆其它地方(如湖南、广西、海南等)也存在大叶种的茶树,但能经受几百年,甚至上千年“认证”的古茶树几乎没有,存在最多的也就是“百年沧桑”

其茶树的外部形态与云南的乔木大叶种茶树也表现不同

茶叶的内含物质就差别更大

自然--古树茶是属有性繁殖有很粗的主根脉,根植很深,特征是其树冠有多高,根就会有多深

一般古树高度都在三至十几米,所以能吸收到丰富的营养,都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,自然古树茶的内质就会非常丰富

话说普洱茶,大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶,却很少想到普洱散茶

其实散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实,而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差,拥有一样的醇和厚感、一样有独特的陈香,那普洱茶散茶好吗?



博友普洱茶15年
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