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普洱茶大白菜创造人

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱茶饼 时间:2020-09-07 14:13 点击量:

攸乐老树茶的特征:条索黑亮,比易武要紧结,苦涩比易武要重,回甘较好,汤质较滑厚,有山野气韵

攸乐山现名基诺山,历来被列为古六大茶山之首,攸乐山位于今西双版纳州景洪市基诺乡境内,隔补远江(小黑江)与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望

基诺山东西长75公里,南北宽50公里,海拔575-1691米,平均气温18-20℃,年降水量平均1400毫米,土壤以酸性红壤为主,是适于种茶的地区

红皮,果大、皮红

柑质红色显棕、有无数大而凹入的油室,多糖含量高;成熟果香、甜香浓郁,茶汤醇厚、有活力、回味爽适有甜感,带陈香;入脾、肺经,对胃肠道有温和刺激作用,有理脾胃之气,燥湿化痰、增强免疫力等功效

由于处在这样优越的生态条件下,因而茶树芽叶肥壮、叶质嫩软、白毫显露,为绿茶的优良品质提供了物质基础

此外,作为渥堆的连带效果,是茶叶氨基酸被微生物作用为氮源利用,部分氨基酸减少的同时,有一些对人体有益的氨基酸明显增加,如赖氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,缬氨酸等

小户赛位于临沧勐库镇北边,距离公弄村委会约4公里,距离勐库镇18公里

海拔约1800米,年均温在20℃左右,适宜种植茶树、核桃等农作物

有的涩,表现明快而有活力,有的涩却粗糙不堪;有的涩,茶汤入口立刻表现出来,有的却要入口之后过段时间才表现出来;有的涩,茶汤入口后渐渐加强、滞留不化,有的却如同电流,转瞬即逝,或有回甘;有的涩,表现在上颚,有的在舌面不同部位,有的仅仅表现在喉咙

涩是一种扩散的、位置不固定的的感觉

下面就来看看古树茶茶叶中涩味特征及影响因素:有了这么多的风险和不可控性,也就导致了很多如今市场上高端熟茶比较少的局面,自然好的熟茶也就不好找了,因为本来就少,甚至就没有,怎么找呢?由于冬、春季节阳光照射弱,茶树生长缓慢,有利于茶叶中某些香气物质的形成

所以春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点

而早春茶,往往是一年中茶品质最好的

在中小叶种中,还有一种特殊品种,它非常小巧,是精致中的精致,迷你中的迷你,因外形细小犹如猫耳,故名猫耳朵

倚邦属小叶种,压制后,茶饼较为松散

麻黑属易武茶区

易武茶区位于西双版纳州勐腊县,包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡

麻黑是易武著名茶山之一,易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐,而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶老班章是勐海县布朗山乡班章村委会的一个哈尼族寨子

倒退10年,老班章都还是一个极其偏远又落后的寨子,但却早在十几年前就有极少数茶商和收藏客进去收茶,除此之外,就只有卖给茶厂的收购站

那时候的老班章因为条索粗壮,叶大梗长,价格还卖不过勐混坝子的台地茶,2000年左右也就几块钱到十几块钱的价格,因此,老班章的茶农,还要把干毛茶揉碎才能得个好价钱,因为揉碎的茶叶更像台地茶,也更利于茶厂加工处理,而那个时期的茶厂还不是主要做晒青(普洱生茶),烘青绿茶和红碎茶才是主流

熟茶并非级别越高越好,一般来说级别越高耐泡度和耐存储度越低,所以熟茶更注重拼配,不同级别的茶拼配起来才能获得综合平衡的口感

南糯山的茶叶一年三采,分为春茶,雨水茶【夏茶】和谷花茶【秋茶】,其中以为春茶为上品,正宗的古茶上还长着螃蟹脚;外观为绿色,晒干后转为棕黄色

冲泡出的汤色黄绿透亮,新鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿(想了解螃蟹脚,请在普洱茶之家回复32查看)

‘螃蟹脚’性寒凉,味微酸,延年益寿、可以单独饮用,也可以加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感



普洱茶大白菜创造人
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