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普洱茶的顶点泡法

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱批发 时间:2020-08-30 13:58 点击量:

好的茶,有苦涩味,但基本是被茶味盖住的,茶汤细密而润滑,生津回甘,表面不刺激,但茶味留口,满口是茶;不好的茶,茶味淡薄,基本被苦涩味盖住,茶汤粗而薄,寡而淡,苦涩不化,口腔干枯而收敛,有麻、叮、刺、痛的感觉,表面刺激,但茶不留口,口中无物,只有苦涩

我们的《细说普洱——14668》等篇都是讲述关于苦、涩的文章,如果是连起来整体看,会更为清楚明白的

静心冲泡:无需将电水壶提高,电水壶低冲沿壶内逆时针旋转,让不急不缓的水流定注入壶中,泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的,好似普洱茶与生俱来的个性-----安静自然

不用晃动,无需拨弄,只要盖上盖,静等10来秒便可出汤了

普洱茶可将体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了

也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心大胆地喝在普洱茶的品茗技巧上,为了避开牛饮干杯的缺失,除了小口慢饮、回转缓咽外,当茶汤喝入口中,必须将口腔上下尽量空开,也就是上下牙床张开

闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空开

同时口腔内部得以松弛,舌头与上颚触部位形成更大的空隙,茶汤得以机会浸淫到下牙床和舌头底面部分

当要吞咽时,口腔必缩小范围,将茶汤压迫经过喉咙,吞下了肚子

在口腔缩小过程时,舌头底下的茶汤被压迫出来,并会产生泡泡的感觉,这样的现象就叫鸣泉

但只是技术性鸣泉,不一定饮茶如此,喝任何饮料亦可如此

除了毛竹,还有云南甜龙竹、香竹、黄竹等都可用于制作笋壳

被笋壳长时间包裹的茶叶,在冲泡时还可能散发出淡淡的竹香

如果朋友品过这样的老茶,还真是别有一番风味呢

虽然夏天湿度较春天有所下降,但夏天高温高湿对茶叶转化的影响很大

温度太高,茶多酚氧化酶的活性反而随温度升高而减弱,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值

沿海地区闷热多雨,为防止茶中亲水化合物大量吸收湿气引起霉变,建议及时开窗通风或适当通过空调除湿,以利水份的散发

茶叶则可装入纸箱,置于相对阴凉干燥处保存

在持久睛朗的早晚温度不是太高的时候,开窗后保持空气清新和对流,把珍藏的宝贝拿出来透气,这有利于茶叶与空气中的氧气结合

我们在对普洱茶研究中发现,市场上流通的二十年以上的“陈年普洱茶”几乎都来自广东、香港、台湾

而普洱茶另一个主要消费区XXX却鲜有“老茶”出现

即使在普洱茶的产区——云南,相当一部分的“老茶”也基本依赖广东、香港、台湾的“回流”

这是什么原因呢?它就是大红柑

霜降过后,冬至将至,大家熟悉的新会柑已经完全成熟了,变成口感温润的大红柑啦!烟味的产生有多方面的因素,有工艺方面,也有人为的贮存方面

烟味的相关物质很多,最主要的是愈创木酚和4-甲基愈创木酚

关于普洱茶与普洱沱茶的区别就介绍到这

其实普洱沱茶是普洱茶种类的一种,同时沱茶又属于普洱紧压茶的类别

一款普洱茶就有如此多的学问,可见中国茶文化与茶学问是多么深奥了

著名的老班章,优异的品种是班章羽毛茶,不过,老班章的品种十分多样,堪称「云南茶树品种大全」,市场上识别品种采摘制作的甚为少见

香气的判定,若熟茶叶底放置一会儿,仍然香气浓郁,或者香气气若游丝,其香气持久性都是在优秀一级的,这比审评杯的冷温的要求更高,若叶底香气异味严重,有酸臭腐败的味道,那你就不要喝了



普洱茶的顶点泡法
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