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周立波与普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱生茶 时间:2020-08-29 14:01 点击量:

口感的描述带有强烈的个人色彩,还不足以来作为一款茶受欢迎与否的最直接证据

但是经过10多年的发展,人们对普洱茶的认知也已经到了一个全新的高度

毛茶不再以单纯的外形来区分,山头、季节、树龄等综合因素来确定毛茶的品质

06的易武千秋便是在这个背景下制作出来的:以易武麻黑寨的古树春茶为主料加工而成

在仓储方面,05以后的普洱茶基本全部采用干仓,所以在这个大背景下06的易武千秋成为同时期最出众的易武茶之一

老茶就像一面招牌,是一个茶企的产品能否卖出高价的重要依据之一

大益、下关之所以能够成为整个行业的翘楚,他们2家的早期茶功不可没

但是要把老茶作为一个营销指标去评估这还是一个崭新的领域,今天我就以福元号的易武千秋为例来简单分析一下老茶对新茶的营销加成

对于甜感的体验主要注意茶汤是否有甜感;2茶汤是否有回甘,回甘快慢、强弱以及时间长短

通常来说,茶品到了冲泡后期,产生苦涩的物质释放完之后,甜感物质释放,都会有一定的清甜感,否则就只能像冰岛这样的产区的茶才会一直甜了

至于回甘,通常情况下大部分生茶都会有一定的回甘反应,只是不同的茶回甘存在很大的差异,有些猛烈持久,有些缓缓不绝,有些则几乎感受不到

西双版纳境内栽培利用的茶树在分类上市著名的云南大叶茶种,又称普洱茶

西双版纳自古就是云南普洱茶的主要产区

在一千七百多年的生产发展历程中,勤劳、勇敢的西双版纳各族人民,在对普洱茶的栽培、加工、运销及食用、饮用等过程中,创造了独具特色、 丰富多彩的普洱茶文化

天门山位于易武乡曼乃村马叭寨,海拔1600米左右,山势险峻

天门山与薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系

天门山古茶林位于易武原始森林深处,甚少成片,散生于林中,为荒野野生古茶树

普洱茶的香气类型主要由芳樟醇及其氧化物组成

芳樟醇(linalool):又名沉香醇

它的含量和茶树品种的关系密切,云南大叶种含量最高

它在茶树体内以葡萄糖苷的形式存在,茶叶采摘后葡葡萄苷酶水解而呈游离态

未发酵的普洱茶其内含的芳樟醇呈兰花香气,是普洱茶含量较高的香气物质之一

台地茶的突出特点是集中连片、为达高产的人工种植,伴随台地茶的是喷药施肥(没有例外)、中耕修剪

误区一:目前大部人都认为普洱茶叶片大的就是大树茶,叶片小的就是台地茶,其实这不完全正确

普洱茶分大叶种和中小叶种,如著名的古六大茶山就有三座茶山是中小叶种的,还有代表普洱地区的景迈茶也是以中小叶种为主的

分析大树茶与台地茶是要从多方面综合分析的,要看叶底,叶齿和叶脉,还要品口感等

普洱茶含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等的含量很高,普洱茶与口腔中的唾液起了化学反应,能滋润口腔,生津止渴,有多种营养和药效的成分,在秋天喝普洱茶能够延缓衰老,防癌症、消血脂、清心明目、杀菌消炎、还有降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,而在秋天喝普洱茶对减肥消脂又明显的疗效

普洱茶几乎是没有副作用的,陈年桔普茶的功效及禁忌跟普洱茶相似,所以要喝陈年普洱茶的女性朋友给以拿普洱茶做个参考,我们给出建议,孕妇最好是不要饮用陈年普洱茶!女性朋友们喝普洱茶应注意以下问题:出产“班章王”的古茶园,坐落在布朗山平均海拔1700米的哈尼村寨周围,树龄已有200多年,其中最大的一株古茶树基围已达1.73米,树高4.35米,树冠直径6.24米,采茶时需爬树采摘嫩芽

老班章茶区现存古茶园4490亩,均为野生野放型的大叶种普洱茶



周立波与普洱茶
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