宁夏五京普洱茶茶园

普洱茶手抖

来源:普洱茶知识资讯网 作者:古树普洱 时间:2020-08-26 13:57 点击量:

最后,保护古树茶保护的是茶农(村、乡镇)的经济

而这种经济不是唯一性的,因为很多茶农不是只靠茶叶这个收入生活的,还有其他农业作物,而正是有了选择,所以茶农才会看中短期利润,这种作物不行了就换另一种

这种经济观念很现实,但是很多人重来没考虑过换种的时候的成本

像橡胶是要5年的时间的,像咖啡也要几年

短期的有,但是价格都起不来,比如甘蔗、香蕉、包谷等

这些作物单价不过10元/kg,跟古树茶相比差远了

如果我们把云南省农业大宗作物拿来比,那么土豆、水稻、包谷、三七等等

有多少能跟古树茶比的?其次,保护古树茶保护的是农业

虽然说现在的古茶树不用怎么去管理,但是真正的无人为干预的古茶树还真不怎么好,如果你是一个茶农,你应该就知道,如果不把茶花、茶果摘了,那么叶子是不怎么发的,发出来的叶子营养也不怎么够

农业是讲求经济效益的

虽然古树茶在普洱茶中占比很小,但是单价是很高的

条索紧结,较细且黑亮

景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮

普洱茶分生茶和熟茶,生茶性寒而熟茶性温

因为生茶没有经过人工的发酵所以性寒,其实生茶的工艺和绿茶是比较接近的

熟茶是经过了人工发酵的所以性温

第一批0083,于2003年生产制作,关于0083的诞生,据了解,还有一段不为人知的故事

当年,一位东莞茶商结识澜沧古茶,在考察了古茶公司云南厂部成熟的制作流程与工艺,以及优质的原料基地以后,决定向澜沧古茶定制一款熟茶

茶商回东莞后,杜总给这位客人寄去了茶样

经过仔细的品鉴,茶商对于这茶很是喜欢,立刻便定制了一批

几年后的一天,杜总光临该茶商店中喝茶,重新喝回这批当年定制的茶品时,感触良多,徐徐道出了当年压制这款茶时,由于当时的古树茶无人问津,价格便宜,因此这澜沧古茶生产的第一批0083是选用了1997年存放至2003年的老七级熟茶为原料进行压制的

可想而知,这一批茶品是如此的弥足珍贵

从普洱茶开始流行,人们追捧老生茶,便有做旧者闻风而来

因为老茶自然陈化时间过长,年份够又没存坏的老茶量少,满足不了喜欢这类茶口感的人群,无奈之下只好寻求尽量接近老茶口感的“做旧茶”了

五.发烧时且莫喝茶茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”

有些茶叶,如普洱茶刚开始喝的时候觉得有点像中药,很不适应,喝了几次后就发现它独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠

不似绿茶的涩,不似红茶的苦,有一种意想不到的温存,喝下回味无穷

熟茶是以云南境内一定区域的大叶种晒青茶为原料,经过特殊处理,后发酵加工形成的散茶或者紧压茶

熟饼经过渥堆,并人工适度发酵,较生茶,茶性较温和,茶饼呈现深黑色,汤色呈红褐色、汤色较红亮,口感醇滑

2010年,合和昌茶叶公司在勐海正式成立,同年10月,推出首款以“合和昌”命名的产品“合和昌五星”生茶,继而推出“合和昌六星”生茶及“合和昌精品”熟茶



普洱茶手抖
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