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庆丰祥普洱茶晒青

来源:普洱茶知识资讯网 作者:陈皮普洱 时间:2020-08-24 13:46 点击量:

广别老寨之“近妖”,可能还与其特殊的香气有关,茶汤香气并不浓郁,空杯挂香,也显蜜香,与布朗山系其它寨子的茶并没有太大区别,这可能是茶汤香气并不太强,所以它的独特性不鲜明,但是闻这个茶的叶底时,其香的独特性就很突显了,那确实是带有一点荒山野岭之“妖气”滴

广别老寨属于西双版纳勐混镇曼蚌村委会,在广别老寨茶山,有一棵800年的古树茶,由勐海县茶科所06年鉴定,树高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即为8.5-9米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不能喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点,如:易武密香,细腻,犹如少女般的阴柔之美;景迈山独特的王者之香:密兰香韵,老班章的茶性刚劲有力,独具英雄之气概等等,每个茶山均有各自独特特点.那么广别老寨古树茶香气特点如何呢?普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次

半个月或者一个月后,应该说没有了

所以即使在云南,台地茶、小树茶(树龄百年以内)、大树茶(树龄百年以上)的采摘时间也有所不同

普洱茶的等级是以茶叶的嫩度为基础,茶叶的嫩度越高级别就越高

看茶叶的嫩度主要看这三点:1.芽头的多少,芽头多、毫显、嫩度高;2.看叶片紧松的程度、重实的程度,紧结、重实的嫩度好;3.看色泽光润的程度,色泽光润、润泽的程度好,色泽干枯的嫩度差

杀青是初制工艺中最重要的工序,是决定毛茶品质的关键

其目的在于经过高温处理,破坏鲜叶组织酶的活性,停止酶的活动,固定其内含物质与转化,蒸发水分,软化组织,为揉捻成条创造条件

至此时候茶叶开始被人迅速的传播开来,由野生的茶树发展到人工的种植

在秦国同一中国以后茶成了生活中最普遍也是人们最喜爱的

渐渐的茶从治病到现在的茶饮料、茶食等

茶在人们的生活当中成为不可或缺的东西

这次去易武喝了不少的好茶,但给我感觉最深的还是10多年前做的那些看似比较粗糙,也不分村寨的易武大拼配茶(也就是当年那些标明为易武正山或者易武老树之类)

对于分得特别细的那些茶,并没有给我留下太深刻的印象

这其中当然有老茶转化后会比新茶更醇厚的因素存在,但就算是同年份的茶做对比,我依然觉得大拼配茶的层次感以及韵味会更丰富一些

喝茶是对一个人心态调整的培养,是对生活态度的转变,是对忧虑和烦恼的控制,不论什么茶,其味苦涩香甜,不同年龄,不同阅历的人,一定是喝出不同的味道,品出不同的意会

而在人际管理里,倒茶礼仪能培养一个人的交际能力,常喝茶的朋友应该深有体会

茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味

“喜蒻叶而畏香药”

宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁

喜清独而忌香臭”

明?闻龙著;“茶性淫,易于染着

区论腥秽有气之物

不得与之近

即名香亦不宜相襟”

《茶解》明·罗廪



庆丰祥普洱茶晒青
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