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普洱茶年份汤色

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱熟茶 时间:2020-08-24 13:46 点击量:

普洱茶是提及古树茶这个概念最多的品种

假设普洱茶的产量占总产量的3分之一(实际产量应该比三分之一要高),那也是11万吨了,云南的古树茶(100年以上树龄)产量又是多少呢?这个数据一直没有查到一个比较权威的说法,不过以我跑各大茶产区的经验,再结合一些比较认真、用心做茶的茶人的看法来推测,估计一年春茶的产量大约在2000吨左右

按每株古树茶一年产一公斤干茶计,大约就是200万株古树茶,个人认为这个数据可能已经比较乐观了

由此可推算出古树茶占普洱茶总量的2%左右,应该说是很稀有了,这里说的是春茶

举个例子,某两个非常出名,价格也非常高的小产区名山茶,一个古树茶产量不会超过300公斤,一个只有70多公斤,可市场上可以随意看到这两个产区的古树茶在售卖

很无语,为什么会造成这样的情况呢?很简单,就是钱闹的

由于古树茶所具有的安全性,不可替代性,稀有性,再加上它相对于台地茶品质确实要好,因此近些年来价格上涨很快

当然,其中也有一些资金在炒作,这个从来都不否认,不过我始终认为绝大部分非名山古树茶,也就是那些基本没有经过资金炒作过的,它的价格就目前来看是很合理的,这里暂不展开讲

能够扬长避短,充分发挥茶性,茶汤滋味较丰富,变化多

缺点:需要有足够多的茶料,才能选择出合适的茶品

制作工艺技术要求高,拼配师必须有具备丰富经验,特别是高端茶在制作时要求更高

云南冰岛村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是勐库大叶种茶的主要发源地,也是临沧最早有人工栽培茶树的地方之一

冰岛分五寨;即冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍

五个寨子所产茶风格各异,但是只有冰岛老寨的茶才是真正的冰岛茶

那么冰岛老寨古树有多少棵?(3)普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择

注:前六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟),如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间

由于每个人的泡茶手法均不一样,因此,浸泡时间也没有硬性的规定,只是泡出适合自己浓度的茶汤即可,这是需要多一点的泡茶经验,不同年份的普洱茶,也需要不同的处理手法;更细节一点的,不同仓储的普洱茶,也有点不同的泡法,泡茶是一门人文艺术,泡茶的经验是需要累积的,总之,普洱冲泡,不完全拘泥种种刻板形式,但以知茶性为最关键

云南省茶叶进出口公司召开全省普洱茶生茶会议,基于出口需要规范了普洱茶唛号

饼茶用4位数,前两位为该款茶最早开始生产的年份(即配方的创始年份),第三位为此产品的茶叶综合等级,第四位为茶厂编号

(昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4)

精华从第三泡开始:普洱茶多为压紧型,第二泡时茶叶往往没有完全展开,所以精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候

如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好

喝熟茶导致的空腹感致使入睡困难,睡前喝熟茶,会导致强烈的空腹感,特别是还吃不饱的时候,更会饿的你心慌意乱,两眼发绿,肚子饿当然睡不着了!所以要补充一些能量再睡,不过要睡觉了还吃东西,会加重消化负担,消化系统休息的时候还得不到休养,同样会造成睡眠障碍,所以晚上喝完熟茶最好吃点东西



普洱茶年份汤色
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