宁夏五京普洱茶茶园
宁夏五京普洱茶茶园 > 普洱知识 > 甲申年的生普洱茶

甲申年的生普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网 作者:大益普洱 时间:2020-08-23 13:49 点击量:

普洱茶怎么区分生熟呢?我们都知道,由于制作工艺的差别,使得普洱茶有生茶和熟茶的区分,两种茶的性质不同,在外形,口感,汤色等方面有所差别

那么,我们现在就具体的来了解下生茶和熟茶之间的区别

叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧

重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎

早上起来精神十分不清醒,浑浑噩噩还处于准备清醒状态

如果经常是早上起来喝一杯茶,那么很可能会出现智商下降等等现象

生茶中令人愉快的酸韵主要有两类

其一是来自于茶所生长的土壤、气候等自然环境,也就是茶人们所称的“山头气”

许多茶区的原料中,都或多或少地天然带有这类爽口的酸,部分茶山的原料中,就包含这独特的酸梅味

第二类则来自于茶品的陈化

对于干仓茶与轻度入仓的茶品,陈期达到一定年限,则在口感中转化出浓郁而清爽的梅子酸,此时往往从干茶中也可嗅出微酸的蜜韵

这两种酸韵的特点都是遍布满口,回甘生津,清爽悦人,深受茶人们的喜爱

要注意,一般煮茶的时候,第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝,剩下的茶汤继续留在壶内,继续往壶内加入开水继续加温煮

如此可以重复3-4次

九月间,漫长的雨季进入了尾声,在稻谷扬花的时节,茶树又发出一轮白毫丰厚、肥壮饱满的新芽,也就是我们平时常说的"谷花茶".这个时候,我们就可以采摘了谷花茶即秋茶了

其主要特点如下:易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足(这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节),如果制作不好,再好的古茶喝起来也很差劲

梅子香与蜜香中渗透着幽澜香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,而且香气挂杯且持久

在云南省勐海县,布朗山茶区是普洱传统行业优质产区代表,有“茶王”之称的老班章就位于布朗山茶区,在老班章附近,还有一些茶叶特点与班章相近相似的寨子,如贺开、班盘、广别老寨、新班章、坝卡囡、巴卡竜、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、章家等

这些村寨合称为大班章茶区

荡气回肠、生津止渴、唇齿留香、回味持久,即便是这样好的一款茶,一旦受潮、泛白霜直至发霉,那他也要寿终正寝了

茶叶受潮,就好比人得了感冒会咳嗽流涕,也是有些特征的,总结下来,初期的受潮,茶叶含水量高,整体发软,茶叶香气明显下降,这时就要赶快采取办法去湿,抢救的及时,茶叶会损失些香气和清爽感,这是初期症状

如果没有采取措施,茶叶就会长白霜了,表面丝丝拉拉的,出现条索不明,发灰发黑现象,这时再抢救,茶叶清爽感荡然无存,茶气损失严重,汤色昏暗,这是中度症状,也是所谓轻入仓

再不然就会长出绿色、黄色的一簇簇,一块块的毛毛,这时也不用救了,直接念“阿弥陀佛”,哎!一款好茶呀

但还是说说有的对策吧,因为还会有人舍不得,用蒸汽嘘茶可以去除表面即浅层条索内的霉,比牙刷去除的要干净还省力,还可以掩盖一些霉味,不过要及时干燥

但无论怎样,这时做什么都完了

锦屏区南攀箐有茶树6千株,新植2千株,文井区清凉有茶树9万株,新植15万株,安定区中有茶树20万株,新植30万株,花山区新植茶树12万株

民国12年,老沧茶以品质兼优曾获云南省政府颁发的优质奖章

1949年景东茶叶种植面积2千亩,产茶64吨

1964年全县掀起了改造老茶园,开辟新茶园热潮,大街乡办了一个千亩茶厂,接着在三营也办了一个千亩茶厂

1974年全县共班茶厂124个,茶园面积23493亩,后来多数茶园已承包给种茶专业户经营

1985年全县茶园面积48831亩,产茶600.75吨

1990年茶叶种植面积77837亩,产茶1041吨

景东花山乡蛮岔上文献村,有3株大茶树,属栽培型乔冠大茶树,第一株树高9.6米,树幅8.2米,基部干围3.14米,主干围粗10厘米;第二株树高10.1米基部干围1.6米,干径0.58米;第三株树高9.95米,基部干围1.6米,干径0.5米

据专家考证,花山大茶树树龄约500年

景东茶大部分运销大理、昆明、西藏等地



甲申年的生普洱茶
 关键词: 甲申,年的,生,普洱茶,

微信扫一扫

关注公众号送茶叶