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普洱茶的好处是什么

来源:普洱茶知识资讯网 作者:石雨益昌 时间:2020-08-23 13:49 点击量:

普洱茶发酵是一个微生物及其酶性和非酶性氧化的缓慢过程

是形成普洱茶品质特色的核心

晒青毛茶一般含水量在9%-12%,必须增加茶叶含水量才能发酵

增加水分必须根据茶叶老嫩、气温、空气湿度、季节、发酵场地等不同情况,掌握发酵茶叶水分

一、二、三级毛茶发酵初潮水量至28%--30%,发酵中后期25士2%,发酵中期20%--25%c,梅雨季节减少2%--5%的潮水量

青毛茶嫩度愈低,潮水量要相应增加,十级青毛茶发酵初期潮水量至35%--38%,发酵中、后期潮水量至30%--35%,发酵末期潮水量减至25%--30%潮水宜用冷水,因普洱茶发酵是微生物和植物酶类缓慢综合发酵的过程,采用大堆发酵、潮水后堆高1.0一1.5m,每堆茶8一10t.发酵成堆后堆表面压水至透湿0-l、5cm,盖上湿布

增温保湿以利发酵的进行

调剂不同级别不同筛号品质相近的茶叶,以使茶叶达到样茶标准,然后按比例匀堆后成件,进行仓储或出厂销售

对云南历史尚不十分明了的现代茶人来说,很不理解,甚至愤愤然,认为陆羽没有写云南,是否有疏漏之嫌,有失茶圣光辉?4.压制干燥的散茶,经高温蒸软后,依买主所需而紧压成型,有茶饼型、沱茶、砖茶型、柱茶型、香菇头型,目前也有象棋型及散茶类…等;大小、轻重规格随客户需要而成型

有条件的话,经常调度环境处于最适宜状态,如湿度大了可以打开窗户,通风散散湿气,温度高了可以适当的开空调调节室温

日常检查最关键的时候就是在潮湿天气的日子,处理就更要小心,当然在北方可能这种情况不算多,但在南方每年的雨季或是“回南”天(就是冬天到春天的转季时节),天气非常潮湿,这时就特别要注意,可以开空调,没有空调的情况下就通通风,当然这里所指的通风并不一定是完全打开让自然风吹,日常生活经验告诉我们,如果自然风的湿度太高,则是越吹越湿,无法达到干爽的情况

我是一个喜欢喝茶的人,小青柑刚在市场里冒头,我便开始迷上了这颗“小果果”,TA简单便携、好喝还美观

这两三年里,找遍了市场上各大品牌、私家的小青柑,都似乎少了一个味道……这种方法类似柑普茶的冲泡,即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡

此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子,趣味性不强,且耐泡度会较低,但适合希望尽快品饮的茶友们

看饼形最重要的是看茶饼是否有装底面,也就是说表里是否一致

有些厂家或商家有意增加买相,在茶饼表面装些条索好看的茶叶,而内部即装些质次或碎叶以减少成本,增加利润,这就影响了茶的品质

“堆味”是由于普洱茶发酵工艺渥堆发酵过程产生的一种味道,是一种类似混合酸、腥等不良感觉的发酵气味,类似焦味和土腥味这样一种味道

茶的功效与季节变化有着密切的关系,因此,不同的季节要选用不同的茶饮,这样对我们的健康才更为有益

四时饮茶的遵循原则是:春季温暖而潮湿,天气变化大,潮气不易散发,宜绿茶、青(乌龙)茶,可以散发冬天积在人体内的寒邪,并对人体阳气生发有助益,还可养肝利胆,强健四肢,疏通经脉;夏季炎热多雨气闷,宜白茶、绿茶,绿茶性寒,既能生津止渴,又可消暑降温,同时绿茶中富含氨基酸、维生素、矿物质,可增补体力,加强营养;秋季天高气爽,气候干燥,最适宜饮青茶,即乌龙茶,青茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,可润喉、生津、驱除体内积热,使身体适应气候变化;冬季寒冷多风,宜红茶、普洱茶(冬季喝普洱茶有什么好处?)乌龙茶,红茶甘温,可养人体阳气,并含有丰富的蛋白质和糖类,可生热暖腹,增强人体抗寒能力

冬季茶汤宜热,夏季茶汤宜凉,春秋温热皆可

同时,一日内喝茶也有时间的适应性:白天可多饮,晨昏宜淡;夜晚少饮,犹忌浓茶;睡前不饮,饭前空腹不饮



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