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大叶种晒青茶怎么泡_五京普洱茶园

来源:五京普洱茶园 作者:五京普洱茶园 时间:2020-08-19 08:25 点击量:
大叶晒青也称晒青绿茶或滇青,是制作普洱的原料,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。那么大叶种晒青茶怎么泡? 大叶种晒青茶怎么泡   大叶种晒青茶怎么泡     1、泡茶茶具     准备紫砂壶或盖碗、公道杯,散茶。 大叶种晒青茶怎么泡   2、投茶:量5克左右     3、洗茶:过程需要两次,有两种方式,沸水置入盖碗中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶;沸水置入盖碗中,水位注至碗口并溢出,使漂浮物流出,即可倒去。     4、冲泡(手法讲解):注水时尽量避开茶叶,可采用沿壁注水或定点注水方式,水线细;茶叶较嫩不宜高温冲泡。一般90-95℃即可。 大叶种晒青茶怎么泡   5、出汤:第1-3泡茶在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留7秒后,通过滤网倒入公道杯出汤;第4-7泡茶在注水之后,马上通过滤网倒入公道杯出汤;第8-10泡茶以上视情况、个人口味而定出汤时间。以上为普遍出汤时间,具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整。     6、分茶:分茶时要注意“低堪”,将公道杯中的茶汤分别均匀分入品茗杯中。 大叶种晒青茶怎么泡   7、品饮:先观汤色(视觉);其次闻香(嗅觉);然后茶汤入口(味觉),仔细感觉舌头、两颊、喉咙;最后体感(生理、心理)。     滇青毛茶的品质特点是,外形条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,富有收敛性,耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底肥厚。

大叶种晒青茶怎么泡_五京普洱茶园
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