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普洱茶适合老人

来源:普洱茶知识资讯网 作者:陈皮普洱 时间:2020-08-15 11:00 点击量:

这个原因并不是主要原因,但还是略说一二

用山泉水冲泡普洱茶较佳,矿泉水次之

若是用了自来水或者受污染的水冲泡,茶汤不仅容易浑浊,而且品饮口感欠佳

普洱茶的制作工艺中有一个步骤称为揉捻

传统制作工艺采用手工揉捻,在这一过程中,如果杀青时,火候掌握不当,导致叶片产生糊点,揉捻时糊点被揉碎掺杂于茶叶中

冲泡后,茶汤会出现浑浊

在任何情况下,我没有批评过卖真正的纯料麻黑茶,价格在1000元之内的,而这些同行,恰好是攻击大滇的主力

我,大滇飞扬,代表大滇号,夹着尾巴做人,自认为没有能力赚取比较高的利润,而且资金急需周转,所以采取了非同寻常的销售策略

这就是大滇的销售策略

有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味

当然,如果是刚刚泡的普洱茶,茶汤就是黑色,那可能是因为投茶量过多引起的

基于普洱茶的特殊性,建议较好用开水沏茶比较好,晾温后喝最适宜,不要太凉

所谓“扬长避短”主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格,使原料经济价值最大限度地发挥

因为,每一个厂的产品,由于原料的特点和所采用的工艺不同,都有长处和短处

如某厂生产的普洱茶,他的原料来自多个茶区的春、夏、秋茶,从总体上讲,春茶生产出来的精制茶身骨重实,滋味浓醇,而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻,梗长条泡,净度差,滋味欠浓,且各茶区之间、同一茶区范围内不同时间地点的茶,它的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点,长处和短处,拼配前要把各茶区的在制品分开,春、夏、秋茶分开,根据自己产品的特点,尽量发挥长处,克服短处,以长盖短,突出自己产品的风格

而实际参与发酵的师傅和伙计,大多不具备网络沟通的能力

发熟茶是个非常辛苦的工作,翻堆的时候,工作环境的温度趋近摄氏60度,参与这项艰苦工作的,往往是一些文化水品不高的工人

主观上,生产商和资本的对立也造成了熟茶信息的不对称

生产商这边,绝大多数厂家的发酵车间是谢绝参观的,对熟茶的讨论,也基本停留在掌握渥堆技术的小圈子里面;而在掌握话语权的资本这方,因得不到熟茶生产的掌控权干脆就有意无意的诋毁熟茶,熟茶的认知得不到正确的引导

芽尖或是叶梗:在芽尖和叶梗之间,我们往往不喜欢叶梗

绿茶确实是以芽尖制成的为极品

但对于普洱茶来说,通常是以一芽一叶和一芽二叶为采摘标准,因其内含物质的载体主要为叶片和叶梗

尤其是熟茶,若是以纯芽尖制成(宫廷熟茶就是以芽尖制成,价格也较贵),茶的滋味清新、茶香浓郁,但在耐泡度上会显示出劣势

同时若是一款熟茶中,茶梗较多,看起来不美观,价格就会低于茶梗少的其它熟茶

有的香气则是制作中出现失误导致的,比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的,而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味

调侃一句,不排除有些茶友就喜欢这样的香气,只是要买到这样的茶叶恐怕也很难

生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害

如果生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,因为那样生普洱茶都已经死了,醒不过来了

所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶,也就是平时大家说的干仓茶



普洱茶适合老人
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