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教你怎样撬普洱茶才不碎

来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱茶知识 时间:2020-08-14 11:00 点击量:

气味:新熟茶有渥堆味或者说渥堆味更重,这是由它发酵的工艺决定的,有不懂茶的人把这种味道误认为是陈香味,其实不完全错,因为二者有着极其相似的地方

不过熟茶的陈香是需要时间转化的,当年的熟茶也要经过冲泡,仔细品饮之后才能感觉出来,而平时通过闻饼面的技巧是难以判断渥堆味和陈香味,因为它更重的渥堆味已经掩盖了陈香

为了把熟茶泡得好喝,我们更强调冲泡手法等一系列问题

而牢牢掌握这些方法,首先要分析茶性,辨析其特征,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,才能在此过程中扬长避短

利:利是因为太薄的水性之故,而使得口腔有触及利刃的感觉

会引起单薄、偏激、难过的感觉,而且形成排斥和拒绝的作用

一般的边境普洱茶或现在新树茶有所制成的新鲜青饼普洱茶品,茶汤水性多半会出现刃利现象

普洱茶经过长期紧扎密封,茶身很千燥,开封后立即冲泡品饮,茶汤水性常常会显得薄,甚至会有利的情形

但是如果开封后,将茶置于较宽大容器中,以使茶叶"回气"一段时间,约十几天或一个月,茶汤自然能表现出其应有的水性特色

对于夏天喝普洱茶上火吗?答案是肯定不会的,其实茶叶本身就具备清热的功效,如果怕上火的朋友,可以在泡茶的时候加入菊花,这样你们就更放心的饮用了

提醒胃不好的朋友,要选择具有养暖胃功效的熟茶时行品尝

道家有言...任督二脉一通就是半个活神仙,也就是说快要不是人了,此时人体的维生系统(呼吸心跳)也几乎快用不到了,我们知道毛细孔也是呼吸系统的一环,既然快用不到了,所以也不用那么大孔,所以此时皮肤是很细致光滑的,也由于此时真气充足,所以身体也是柔软饱满的

品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”,这普洱茶辨别要素是众多专业人士经验之谈

普洱生茶,随着存放的时间变化,味道是一直在变的,一直在变,下面总结了几个有代表性的阶段

三国时期,滇王雍闿孟获反叛,诸葛亮于225年5月渡泸平叛,深入不毛,平定南中,在云南置郡、置县,进行对滇西南和整个云南的实际管理

普洱茶是神秘的“生物食品”,微生物繁育的结果对储藏的茶品未必就是毁灭性的破坏,有的甚至有利于茶品朝着优质方向转化,应区别对待

微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退“霜”处理一段时间后,茶品滋味的醇和、甘滑度明显增强

黄色的“金花霉”数量的多少,历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标,数量多者为优质茶品

但黑色的“霉变”,似对茶品有不利影响,常有“麻”、“挂喉”、“叮喉”(或“锁喉”)感,使人不悦,却偶有口感很好的佳品现象

个中奥秘,有待进一步研究!蒸茶时间不确定,全凭制茶师傅的经验,根据茶的干湿程度不同而确定蒸茶的时间,“刚收的新茶比较湿,就要少蒸一段时间,所以制茶是功夫活

”娄茗说



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